Na weken van hard doorwerken aan de "Multisleur", eindelijk weer een week van ontspanning in het Gasteinertal.
Ieder jaar in de herfst zijn we hier om ons winterverblijf grondig schoon te maken.
We worden ontvangen door Elly en Franz.
Dit zijn onze overburen en zij hebben ons "eingeladen" voor een fantastische
"sauerkraut" maaltijd; heerlijk!
"sauerkraut" maaltijd; heerlijk!
De eerste dag is het wassen van de caravan en het winterdak prioriteit nr 1.
Het is tenslotte je kapitaal wat er staat en netjes schoon geeft ook altijd een plezierig beeld.
Dag twee inmiddels zijn we ook al een beetje gewend aan de hoogte. Het is tenslotte van zee niveau naar 1000 meter.
Tijd om ons te gaan inlopen.
Meestal een uurtje of 3 lekker relaxt richting Bad Gastein, zodat de spieren die gewend zijn aan het fietsen de gelegenheid krijgen om zich aan te passen.
Het is in deze tijd van het jaar wel oppassen geblazen op de paden. Deze zijn nat en glibberig dus uitkijken waar je de voeten neerzet.
Hoger dan 2000 meter zit er niet in omdat de hellingen op deze hoogte al rijkelijk bedeeld zijn met sneeuw.
Op de foto hierboven kijken we richting de Graukogel waar in de winter de beroemde "24 stunden" toerskiën wordt gehouden.
Op dag 3 maken we al wat meer hoogtemeters, We lopen op een hoogte tussen 1000 en 1300 meter door het bos over vrij steile paadjes.
Deze dag lopen 3 tot 4 uur.
Dag 4 brengt regen dus een mooie gelegenheid om weer eens lekker van de sauna te genieten.
Bad Gastein staat bekend om zijn kur baden en ook de sauna staat op een heel hoog peil.
Keizer Wilhelm en Sissi de keizerin kwamen al hier "auf kur".
Vaak vindt je wel 5 of 6 verschillende sauna's waarvan er ook meestal 1 buiten is zodat je rechtstreeks vanuit de sauna het ijswater in kan of in de sneeuw kan gaan liggen rollen. Dit is echt top!
Na een uurtje of 6 zit onze rondgang door de sauna's er op. Heerlijk doorbloed en brandschoon gaan we richting caravan.
Dag 5, goed uitgerust na een prima nacht, gaan we een prachtige rondtoer maken tegen de noordkant van de Hoge Tauern.
Vanuit de bergen rond Bad Gastein zien we onze camping in het dal prachtig liggen.
Na 3 uur klimmen en dalen zijn we toe aan een lekkere lunch van "bienenstich" en zwarte thee bij de Dorfbäckerei in Bad Gastein.
Goed gevuld met koolhydraten kunnen we aan het laatste stuk beginnen.
Nog een uurtje of 2 dan zijn we weer op kur camping Erlengrund. Het was weer een superdag.
De weersverwachting voor morgen is zeer goed dus we besluiten om morgen de zware klim na de "Posenhöhe" te maken.
Dag 6 we zijn vroeg uit de veren want vandaag wacht ons een zware klim. Zeker een uur of 5 1/2 zullen we in touw zijn.
Er zijn wel 4 verschillende routes om bij de hut te komen. Wij kiezen een route uit waar we van denken dat die de veiligste is.
We beginnen met nevel maar denken dat deze over een paar uur zeker weg zal zijn.
Na anderhalf uur zijn we ongeveer halfweg en gaan we beginnen aan het zwaarste stuk.
Er wachten ons nog 500 hoogtemeters; dat is zeker nogmaals anderhalf uur.
Het stuk door het bos is zeer steil!! Het ligt er nat bij dus is het uitkijken! We klimmen gestaag door en bereiken veilig de hut en hier wacht ons een keizersmaal !!
Drijfnat van het zweet en met zware benen gaan we genieten van een fantastische lunch die hier op ons wacht .
Kaisersmarren dat is het middagmaal wat hier op tafel komt !!
Eet smakelijk!!!!!
Na een uur besluiten we om te gaan afdalen. We overleggen met de andere wandelaars wat de beste kant is.
De steilste kant richting Gruner Baum wordt afgeraden vanwege sneeuw en spiegelgladde paden.
Wij kiezen voor de meest westelijke route richting Bad Hofgastein en dit blijkt de veiligste route te zijn.
Na anderhalf uur zijn we weer op de Höheweg en van hier is het nog een half uur naar de camping.
Het was een fantastische trip. Moe en voldaan zakken we neer in de kussens van onze caravan met een glaasje rode wijn.
In het avondmaal hebben we geen trek de kaisersmarren van vanmiddag vulde zo goed dat we ons beperken tot een bruin bolletje en een bakje yoghurt.
Tot slot is hier nog het recept van deze energiebom!!
- 1 zakje vanillesuiker
- 125 gram bloem
- 3 stuks eieren
- 25 gram suiker
- 50 gram rozijnen
- 300 gram melk
- 40 gram margarine
- 1 snufje zout
- 2 eetlepels poedersuiker
- 50 gram rum
Bereidingswijze voor Kaisersmarren
Wel de rozijnen een half uur in de rum.
Splits de eieren.
Klop de eidooiers dik en schuimig met de suiker, vanillesuiker en het snufje zout.
Het mengsel moet traag van de garde af lopen.
Voeg hierna om en om een beetje bloem en een scheutje melk toe.
Klop goed door tot een glad beslag is ontstaan.
Roer de rozijnen met rum erdoor heen. Niet voor de kinderen.
Sla de eiwitten stijf en spatel het schuim voorzichtig door het beslag.
Verhit 1 eetlepel boter in een koekenpan en voeg een kwart van het beslag toe.
Bak de koek op een laag vuur tot de onderkant goudbruin is.
Til de koek op, doe nog een beetje boter in de pan en bak de andere kant goudbruin.
Leg de koek daarna apart en bak er nog drie met de rest van het beslag.
Breek de dikke pannenkoeken met een vork in onregelmatige stukken en bak die, onder voortdurend omscheppen, nog 5 min.
Verdeel de kaisersmarren over 4 borden en bestrooi ze rijkelijk met poedersuiker.
Dit Oosterijkse gerecht is ook lekker met jam of vers (rood) fruit.
Splits de eieren.
Klop de eidooiers dik en schuimig met de suiker, vanillesuiker en het snufje zout.
Het mengsel moet traag van de garde af lopen.
Voeg hierna om en om een beetje bloem en een scheutje melk toe.
Klop goed door tot een glad beslag is ontstaan.
Roer de rozijnen met rum erdoor heen. Niet voor de kinderen.
Sla de eiwitten stijf en spatel het schuim voorzichtig door het beslag.
Verhit 1 eetlepel boter in een koekenpan en voeg een kwart van het beslag toe.
Bak de koek op een laag vuur tot de onderkant goudbruin is.
Til de koek op, doe nog een beetje boter in de pan en bak de andere kant goudbruin.
Leg de koek daarna apart en bak er nog drie met de rest van het beslag.
Breek de dikke pannenkoeken met een vork in onregelmatige stukken en bak die, onder voortdurend omscheppen, nog 5 min.
Verdeel de kaisersmarren over 4 borden en bestrooi ze rijkelijk met poedersuiker.
Dit Oosterijkse gerecht is ook lekker met jam of vers (rood) fruit.
Dag 7 begint met een verrassing. We kijken naar buiten en zien dat de sneeuwgrens is gezakt tot onder de 1000 meter. Alles is wit!!
We besluiten om na de pittige dag van gisteren er nogmaals een saunadag tegen aan te gooien. Heerlijk relaxt.
We treffen het ook nog, er ligt voor het eerst sneeuw dit jaar buiten de sauna.
Eerst een kwartier in 90 graden en dan heerlijk rollen door de sneeuw; de ultieme kik!!
De dag wordt besloten met een heerlijk zelf gemaakte Risotto.
Dag 8 deze wordt geheel besteed aan onderhoud.
Jaarlijks moet de kachel worden gecontroleerd en schoongemaakt,de waterleiding doorgespoeld en de gasaansluiting afgeperst en gecontroleerd.
Dit is uit voorzorg om met de winter de kans op storing zo minimaal mogelijk te maken.
Het is een onderdeel van het kamperen en bovendien nog leuk om te doen.
We boeken vandaag ook het overnachtingshotel op internet omdat we in 2 dagen terug reizen naar Nederland.
Dag 9 Opstaan, de laatste broodjes afbakken en de waszak vullen.
Om 12 uur vertrekken we uit Bad Gastein richting Würzburg waar we om 18.00 uur aankomen.
Het wordt een korte nacht; om 3.30 uur gaat de wekker!!
Dag 10 Heerlijk vroeg op zondagmorgen: geen files we kunnen zo door rijden richting Nederland.
We stoppen even in Bennekom bij de ouders van Renée voor een kop koffie en om 11 uur zijn we weer thuis ook deze herfstvakantie was weer TOP !!!
0 reacties:
Een reactie plaatsen